Hõbelusikas - Gastronoomia auhind

Nõukoda

Margit Kirsipuu on õppinud rahvusvahelist rahandust Eesti Kõrgemas Kommertskoolis ja spetsialiseerunud turundusele Itaalia ja Ameerika ülikoolides. Margit on töötanud Hansapanga grupis ning Ettevõtluse Arendamise Sihtasutuses turundus- ja kommunikatsioonijuhina. Hetkel töötab Margit nädalalehes "Eesti Ekspress" Creme toimetajana. Elades erinevates kohtades, kus inimesed austavad erinevaid kultuurilisi väärtusi ning olles ise tihe restoranide külastaja, on ta saanud parema arusaamise maailma söömiskultuuridest.

Anu Allmere-Martinson on õppinud Tehnikaülikoolis, elanud ja õppinud aastaid Rootsis, kus teadusmagistri õpingud sisaldasid ka toiduainetega seotud kursuseid Taanis ning Hiinas. Töötanud aastaid Tallinna Piimatööstuses, kus vastutusvaldkond kvaliteedi -ja personalijuhtimisega seotud. Hetkel ametis Fazer Eesti AS-s. Anu suurimaks kireks on koos lähedastega maailma avastamine nii geograafilises, kui vaimses mõttes. Alati on avastusretkedel oluline roll toidukultuuriga tutvumisel ja ka selle nautimises.

Toomas Prangli on Baltimaades tegutseva Advokaadibüroo Sorainen Law Offices partner ja juhib selle M&A (ühinemised ja ülevõtmised) praktikat. Ta on õppinud ja töötanud Eestis, Ungaris, Ameerika Ühendriikides ja Suurbritannias. Toomas ei pea ennast kokakunstis vilunuks, kuid see tingib tema suure austuse teiste kulinaariakunsti osas ja sagedased külaskäigud restoranidesse.

Triin Toomemets on vandeadvokaat Advokaadibüroo Sorainen Law Offices Tallinna büroos. Tema peamisteks spetsialiseerumise valdkondadeks on kinnisvaraõigus, samuti kohtuvaidlused ja arbitraaž. Triin on õppinud ja töötanud Eestis, Ungaris ja Ameerika Ühendriikides. Ta on suur toidusõber ja külastab oma lemmikrestorane sageli. Aeg-ajalt kokkab ta sõprade rõõmuks ka ise midagi põnevat ja maitsvat.

Kristjan Kalda on AS Ecosalvager juhatuse liige. Kristjani jaoks on toiduvalmistamisel ja pakkumisel olulised värsked ja kohalikud komponendid, ootamatud seosed, puhtad maitsed, kaunid värvid, värsked lilled laual, valgus, meeldiv teenindus, muretu ja vaba õhkkond. Kristjan on olnud alates Hõbelusika asutamisest žürii liige ja suhtub oma töösse perfektsionismiga. Oma vaimse pagasi on ta ammutanud sajandivanuselt Michelini hindamissüsteemilt.

Heidi Kakko on maailma suurima konsultatsioonifirma PricewaterhouseCoopers Eesti ettevõtte marketingi- ja kommunikatsioonijuht, kel on üle kümne aasta kogemust ettevõtte rahanduse nõustamise valdkonnas. Heidi huvi kokakunsti vastu sai tõuke varases tudengi eas, kui Tartus sai vastukaaluks üliõpilase põhimenüüle (praetud kartulid või makaronid) sageli külastatud legendaarset restorani Volga, kus juhtus ka suitsuangerjat olema. Tänaseks on huvi koondunud parimate restoranide poolt pakutava nautimisele sõpruskonna Gurmeeklubi vormis ning ise köögis katsetamisele. Puhtad maitsed, uued ja huvitavad kooslused, parima otsimine, emotsionaalne nauding - kokkamine on kunst!

Kersti Tänavsuu on õppinud ettevõtte juhtimist Tallinna Tehnikaülikoolis. Ta töötas 11 aastat rahvusvahelises suhtekorraldusfirmas Hill and Knowlton Estonia, esimestel aastatel projektijuhi hiljem ettevõtte finantsjuhina. Hetkel tegutseb eraettevõtluses, osutades teenust raamatupidamise ja finantsjuhtimise valdkonnas. Nõrkus uute maitseelamuste ja esmaklassilise teeninduse vastu on viinud teda maailma eri paikadesse.